ÇorbaTüm Yemek Tarifleri

Karnabahar Çorbası Tarifi,Nasıl Yapılır?
5 (1)

Karnabahar Çorbası Tarifi,Nasıl Yapılır?

Bu tarifimizde sizlere hem lezzet hem de vitamin deposu karnabahar çorbası nasıl yapılır? karnabahar çorbası tarifini sizlere vereceğiz şimdiden afiyet olsun. 🙂

 Karnabahar Çorbası için Gerekli Malzemeler

l 1 tane soğan

l 1 tane küçük boy karnabahar

l 1 tane patates

l 1 yemek kaşığı (35 g) tereyağı

l 2 diş sarımsak

l 1-2 tane kereviz sapı, ince kıyılmış

l Tuz, karabiber

l 4-5 su bardağı sıcak su ya da et suyu

Karnabahar Çorbası Meyanesi için Gerekli Malzemeler;

l 2 yemek kaşığı un

l 1 yemek kaşığı tereyağı

l 2-3 tutam muskat

l 2 su bardağı süt

Karnabahar Çorbası Üzeri için için Gerekli Malzemeler;

l 1 tatlı kaşığı pul biber

l 1 yemek kaşığı tereyağı

Kruton için;

l 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

l Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

l 3-4 dilim bayat ekmek

Karnabahar Çorbası Tarifi ,Nasıl Yapılır?

 Krutonu hazırlamak için bayat ekmekleri küp küp doğrayın. Eritilmiş tereyağı, baharatları ve tuzu iyice harmanlayın sonra pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıttığınız 140 derecelik fırında, fanlı modu açarak kıtırlaşana kadar pişirin.

Çorba için yemeklik doğradığınız soğanı, derin bir tencereye alın ve tereyağı ile 1-2 dakika soteleyin. Ardından küp küp doğradığınız patates, çiçeklerini ayırdığınız karnabahar, sarımsak ve kereviz saplarını da ekleyin 3-4 dakika soteleyin. Üzerine su veya et suyu ekleyin, karabiber ve tuz ile tatlandırın sonra pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çekin.

Meyanesi için tereyağını eritin ve unu ekleyin kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Ardından sütü azar azar ekleyin ve karıştırın. Topaklanacak gibi olsa da piştikçe açılacaktır. Kıvam alınca muskat ekleyin ve ocaktan alın. Meyanenin içine çorbadan iki kepçe ekleyin karıştırın. Ardından meyaneli karışımın tamamını çorbanın içerisine ekleyin iyice karıştırın. Bir iki taşım da beraber kaynattıktan sonra altını kapatın ve ocaktan alın. Üzeri için tereyağını eritin ve pul biber ekleyin, ocaktan alın. Hazırladığınız krutonları servis kasesine aldığınız çorbanın üstüne serpiştirin ve pul biberli sosu gezdirin servis edin.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Daha Fazla Göster

Yemekrehberin.com

Yemekrehberin.com olarak sizlere parmaklarınızı ısırtacak enfes yemek tariflerini sitemizde paylaşmaktayız. Şimdiden afiyet olsun :)

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu