EtTüm Yemek Tarifleri

Domates Soslu Ahtapot Tarifi,Nasıl Yapılır?
5 (1)

Domates Soslu Ahtapot Tarifi Domates Soslu Ahtapot Nasıl Yapılır?

Bu tarifimizde sizlere çok değişik bir tadı tanımak istiyorum. Bu tarifimizde domates soslu ahtapot nasıl yapılır? Domates soslu ahtapot tarifi için hangi malzemeler gerekli sizlere tarif edeceğim.

Domates Soslu Ahtapot Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

l 4 tane patates

l 2 tane temizlenmiş taze ahtapot

l 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi

l 4 tatlı kaşığı kimyon

l 4 adet defne yaprağı

l 2 tane taze kereviz sapı

Ançüez Sosu İçin Gerekli Malzemeler

l 200 mg kadar krema

l Bir tutam tuz

l 1000 m beşamel sos

l Bir tutam taze çekilmiş karabiber

l 90 gr yağ

l 4 yemek kaşığı ançüez ezmesi

l Bir tutam toz kırmızı biber

Domates Sosu İçin Gerekli Malzemeler

l 6 tane domates

Domates Soslu Ahtapot Nasıl Hazırlanır?

l İlk olarak ahtapotu düdüklü bir tencereye koyun.

l Üzerine biraz su ilavesi yapın.

l Ahtapotun üzerine kimyon, sirke ve defne yaprağı koyarak 20-30 dakika süresince aralıksız pişirin.

l Kerevizi ve patatesi yıkayın ve soyun. Ardından patatesleri küp formunda doğrayın.

l Kereviz sapını da incecik dilimlere bölün.

l Patatesi ve kerevizi ayrı tencerelerde haşlayın.

l Ançüez sosunu hazırlamak için, sıcak olan beşamel sosun içine ançüez ezmesini ilave edip harmanlayın.

l Daha sonra üzerine yağ ve krema ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi de muhakkak ekleyin, aksi halde yemek tatsız olur. Emekleriniz boşa gitmesin.

l Toz biber ilavesini de yaptıktan sonra iyice karıştırın. Karıştırdığınız malzemeleri süzgeçten geçirmeyi sakın ama sakın unutmayın.

l Domates sosunu hazırlamak için ise domatesleri rendeleyerek bir tavaya ekleyin. Tercihinize göre incecik doğranmış soğan ilavesi de yapabilirsiniz.

l Domates sosu iyice pişince süzgeçten ezerek geçirmelisiniz. Hafiften sulu cıvık bir kıvam almış olsun.

l Pişmiş olan ahtapotu tamamen süzün.

l Ardından ufak parçalar şeklinde doğrayarak servis tabağı üzerine yan bir biçimde dizmeye başlayın.

l Ahtapotların bitişiğine de küp şeklinde doğramış olduğunuz patatesleri sıralayın.

l Ançüez ve domates sosunu da üzerinde gezdirin. Patates ve ahtapotları aynı servis tabağında sunmaya başlayın.

l Tüketmeden evvel karıştırmayı unutmayın. Sevdiklerinizle dilediğiniz gibi paylaşın, afiyet olsun.

Ahtapot Pişirmeye Dair Birkaç Püf Nokta

l Ahtapot iyi temizlenmiş olsun. Taze şekilde dondurduysanız direkt olarak haşlama işlemine geçebilirsiniz.

l Dondurma işlemi çoğu zaman ahtapotun yeteri kadar yumuşak bir form almasına yardımcı olur, muhakkak deneyin.

l Ufak ahtapotlar 20 dakikada pişer.

l 1 kg olan ahtapotlar 30 dakikada pişer.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Daha Fazla Göster

Yemekrehberin.com

Yemekrehberin.com olarak sizlere parmaklarınızı ısırtacak enfes yemek tariflerini sitemizde paylaşmaktayız. Şimdiden afiyet olsun :)

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu