Tüm Yemek TarifleriSulu Yemek
Trend

Barbunya Tarifi,Nasıl Yapılır?
5 (1)

Barbunya Tarifi Barbunya Nasıl Yapılır?

Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

l 1 kg taze barbunya

l 1/2 çay bardağı ile zeytinyağı

l 1 tane orta boy kuru soğan

l 2 diş sarımsak

l 1 tane büyük boy patates

l 2 tane orta boy havuç

l 2 tane orta boy domates

l 2 su bardağı ile sıcak su

l 1 tatlı kaşığı ile domates salçası

l 1 tatlı kaşığı ile toz şeker

l 1 çay kaşığı ile tuz

Servisi için malzemeler:

l 1/4 demet maydanoz

l 1 tane taze sıkılmış limon suyu (isteğe göre)

Barbunya Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğimiz taze barbunyaları kısa bir zamanda haşlamanız lezzetini daha da artıracaktır. Kuru barbunya kullanmayı tercih ediyorsanız bir gece öncesinden su da bekletelim. Sonra süzüp barbunya tanelerini duru suda haşlayalım. Sonrasında zeytinyağlı hazırlığında kullanabilirsiniz.

Barbunya Tarifinin Pişirme Önerisi Nedir?

Pişirme işlemini için düdüklü tencere kullanmayı tercih ederseniz eğer daha kısa bir sürede barbunya pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kabuklarını ayıklayıp bol suyla yıkadığımız 1 kg barbunyayı üstünü geçecek kadar suyla tencereye alalım. Orta bir ateşte yaklaşık 10 dakika kadar haşlayalım. Yarım çay bardağı ile zeytinyağını derin tenceremizde kızdıralım. 1 tane rendelenmiş soğanı ve 2 tane ezilmiş sarımsağı katalım ve hafif renk alıncaya kadar soteleyelim. Küp küp doğranmış 1 tane patatesi ve 2 tane havucu da ekleyelim. Ardından renk vermesi için 1 tatlı kaşığı ile domates salçamızdan ilave edelim ve güzel bir şekilde kavurmaya devam edelim. Haşlanan barbunyaları da tencereye ilave ettikten sonra 2 tane rendelenen domates ve tuz, şekeri katalım kısık ateşte pişmeye bırakalım. Ocaktan aldığımız barbunyayı kapağı kapalı bir tencerede oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirelim. son olarak servis kabımıza aldığımız barbunyayı, ine ince kıyılan maydanoz eşliğinde ılık veya soğuk olarak sevdiklerimize servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun!

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Daha Fazla Göster

Yemekrehberin.com

Yemekrehberin.com olarak sizlere parmaklarınızı ısırtacak enfes yemek tariflerini sitemizde paylaşmaktayız. Şimdiden afiyet olsun :)

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu