EtTüm Yemek Tarifleri
Trend

Patlıcanlı Hindi Tarifi,Nasıl Yapılır?
5 (1)

Patlıcanlı Hindi Tarifi Patlıcanlı Hindi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı Hindi Tarifinin Malzemeleri Neler?

l 600 gr hindi göğüs

l 1 tane büyük boy patlıcan

l 1 tane büyük boy domates

l 1 tane büyük boy kırmızı biber

l 1 tane büyük boy kuru soğan

l 3 çorba kaşığı ile zeytinyağı

l 1 çorba kaşığı ile yoğurt

l 1 tatlı kaşığı ile salça

l Yarım tatlı kaşığı ile tuz

l 1 çay kaşığı ile kırmızı pul biber

l Yarım çay kaşığı (silme) ile karabiber

l 1 çorba kaşığı ile kekik (arzuya göre)

l 1/4 demet taze nane.

Patlıcanlı Hindi Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Eğer lezzetini artırmak isterseniz ocağınızın altını kapamadan bir paket krema ekleyebilirsiniz veya üzerine rendelenmiş kaşarı da serpebilirsiniz. Baharatlarda ise seçim size göre değişiyor ama zerdeçal çok faydalı ekleyin, yakışıyor. Etleriniz özellikle de beyaz etleriniz marine edilerek daha da lezzetli ve yumuşak oluyor.

Patlıcanlı Hindi Tarifinin Pişirme Önerisi Nedir?

Bu tarifimiz biraz geleneksel pişirme yöntemleri ile yapılıyor. Ağır ateşte de olsa hafif kavrulma olayı var. Ben o tarz yemiyorum diyorsanız eğer onu da denedik, aynı malzemelerle hindileri daha iri doğrayarak marine edelim. Daha sonra patlıcanı biberler ile beraber şişe dizip ızgara edelim. Şişlerin altına da arpacık soğan koyun. Hindilerin suyu aksın üzerine. Tabağa hindili patlıcanlı şişleri yanına da leziz mi leziz arpacık soğanları bir de şalgam suyunu alın. Herkese afiyet olsun.

Patlıcanlı Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

Hindi göğüslerini küp olacak şekilde doğrayalım. Zeytinyağı, yoğurt ve salça karışımının içinde bekletin. Akşamdan marine ediniz dolapta 24 saat bekletirseniz daha iyi olacaktır. Şimdi vaktiniz yoksa diğer malzemeleri de hazırlayıp etler karışımda dinlenedursun diyorsanız da olur.

Seramik, teflon, granit, döküm elinizde hangisi varsa tavanızı ateşin üstüne koyup etleri içine atalım ve piyaz doğranmış soğanı ekleyelim ve kapağını kapatalım. Orta ateşte suyunu salana kadar pişirelim. Bu sırada boş durmayalım. Salata hazırlığına ve makarna suyu, sofra hazırlığı düzenine başlayabilirsiniz. 10 dakika da bir ara sıra karıştırın. Hindilerimiz soğan lezzet alışverişi yapsın, soğanlar görünmesin. Küp küp doğranmış patlıcanı ekleyelim ve çevirelim. Sıra ile halka doğranmış kırmızı biberi ve iri küp domatesleri en son da tuzu ilave edin. Domateslerin suyunu verip patlıcanlar diriliğini yitirdiğinde pişmiş demektir. Ama yine de tadıp, lezzet ayarı verebilirsiniz. Eğer ekmek banacaksanız bir kahve fincanı suyu ekleyin. Ocağın altını kapatalım seviyorsanız eğer karabiber, kekik ve kırmızı biber serpiştirebiliriz. Hindili patlıcan servise hazır. Herkese afiyet olsun.

Patlıcanlı Hindi Tarifinin Servis Önerisi Nedir?

Hindili patlıcanımız piştiğinde görüntüsü iştah açıcı, servis tabağına alalım. Taze nane ile de süsleyip servis yapabilirsiniz. Süzme yoğurttan kıvamlı cacık da ekleyebilirsiniz. Lavaş var ise sarıp dürüm yapıp ayranla afiyetle yiyebilirsiniz.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Daha Fazla Göster

Yemekrehberin.com

Yemekrehberin.com olarak sizlere parmaklarınızı ısırtacak enfes yemek tariflerini sitemizde paylaşmaktayız. Şimdiden afiyet olsun :)

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu