Tüm Yemek TarifleriKurabiye
Trend

Kuru Pasta Tarifi Kuru Pasta Nasıl Yapılır? (Short Bread)
5 (1)

Kuru Pasta Tarifi Kuru Pasta Nasıl Yapılır? (Short Bread)

 Ana vatanı İskoçya olan short bread, İngiltere ve İrlanda’da da oldukça meşhur bir kurabiyedir. Ağızda dağılması, damakta bıraktığı enfes lezzet ve kapalı olarak 1 aya kadar tazeliğini koruması bu kurabiyeyi popüler kılar. Yapımı kolay, az malzemeli olan short berad İskoçların geleneksel kurabiyesidir. Peki bu efsane kurabiyenin malzemeleri ve yapılışı nasıldır?

Kuru Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

l 250 gr yumuşak tereyağı (margarin olmayacak)

l 3/4 fincan pudra şekeri

l Yarım fincan mısır nişastası

l 1 buçuk fincan beyaz un

Kullanılan fincan ölçüsü nescafe fincanı olmalıdır.

Short Bread Kuru Pasta Tarifi Hazırlanışı

Fırın önceden 150 dereceye ayarlanır. Tereyağı ve pudra şekeri kremamsı bir kıvam alana kadar iyice çırpılmalıdır. Daha sonra un ve nişasta eklenir ve iyice yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilmelidir. Hazırlanan hamur tezgaha alınarak merdana yardımı ile açılır. Ancak çok ince bir şekilde açılmamalıdır. Açılan hamurdan yaklaşık 10 cm uzunluğunda parçalar kesilir. Daha sonra bu parçalar yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizilir ve üzerlerine çatal ile bastırılarak delikler oluşturulur. Önceden ısıtılmış olan 150 derece fırında pişirilir. Kurabiyelerin kızarması beklenmemelidir ve altın sarısı renk aldıklarında fırından çıkarılmalıdır. Fırından alındıklarında bir ızgaranın üzerine koyulup soğumaları beklenmelidir.

NOT: Un miktarı kaliteden kailteye değişkenlik gösterebilir. Hamur toparlanan bir yapıda ancak çok yumuşak olmalıdır.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Daha Fazla Göster

Yemekrehberin.com

Yemekrehberin.com olarak sizlere parmaklarınızı ısırtacak enfes yemek tariflerini sitemizde paylaşmaktayız. Şimdiden afiyet olsun :)

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu