TavukTüm Yemek Tarifleri
Trend

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Köri soslu tavuk malzemeleri:

l 650 gram kuşbaşı tavuk göğsü.

l 3 yemek kaşığıyla sıvı yağ.

Köri soslu tavuk Sosu için malzemeler:

l 2 tatlı kaşığı un.

l 4 tatlı kaşığı tere yağı.

l 4 çay bardağı soğuk süt.

l Yarım su bardağıyla sıcak su.

l 2 çay kaşığı köri.

l 1 çay kaşığıyla karabiber.

l 1 çay kaşığıyla tuz.

Servisi için malzemeler

l Yarım demet maydanoz.

Köri soslu tavuk hazırlanışı:

 Öncelikle geniş bir tava da sıvı yağımızı alalım ve kızdıralım. Ardından kuşbaşı doğranmış 650 gramlık tavuk göğüslerimizi aktaralım. Rengini alıp, suyunu çekene kadar ortak ocakta kavuralım.

 Köri sosunu hazırlayalım. Ayrı bir tava da 3 yemek kaşığı tereyağını eritelim. Üzerine unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavurduğumuz una 4 çay bardağı soğuk sütümüzü ekleyelim. Unun topaklanmamasına dikkat edelim. (Çırpıcı kullanabiliriz.) Ardından yarım su bardağıyla sıcak suyumuzu, körimizi, tuzumuzu ve karabiberi katalım. Sosumuzu, kısık ateşte kıvamı koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirelim.

 Hazır ettiğimiz sosu, kavrulan tavuklara ekleyelim ve harmanlayalım. 5-6 dakika daha pişirme işlemine devam edelim. İnce ince doğranmış maydanozu da köri soslu tavuğa ekleyelim. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu